Mes recettes

Le pain d'épices est traditionnel à Noël et ses saveurs doucement épicées sont réchauffantes en hiver. La recette d'antan est sans oeufs ce qui en fait u...

Des fruits crus, peu transformés, mûrs qui ont du goût et séduisants, ça peut donner ça ! Juste des poires et de la poudre de cacao cru, qui est dépourvu de...

Un plat de crudité aux airs de plat principal pour cette recette crue délicieuse...
 
Pour la pâte :
120 g de graines de sarrasin germées et déshydratées
120 g de graines de lin
des herbes aromatiq...

Rouleaux de printemps 100% végétaux à la sauce un peu thaïe
Très chouette idée pour faire manger des crudités aux enfants et autres récalcitrants et puis ça change des carottes râpées !!!!
Pour en...

Recette de truffes chocolat/noisettes vegan et crues
Ingrédients : 
Environ 100 g de purée de noisettes crues (soit 4 cuillères à soupe bombées)
50 g d'huile de coco
30 g de cacao cru en poudre
1 ...

Un jus zéro déchets de peaux et de pépins de melon et de pastèques
 
A cette saison, nous consommons beaucoup de melons et de pastèques. La peau et les pépins se jettent facilement au compost mais...

Ingrédients :
- des graines de tournesol
- de l'eau de mer ou de l'eau et du sel
- du poivron frais
- des tomates séchées
- de l'ail
- 1/2 cuillère à café de curry ou plus suivant les goûts
 
Maté...

Potage d'hiver cuisson douce
Ingrédients : 
- 1 potimarron
- 1/2 céléri boule
- 1 gros oignon
- du sel aux épices
- (facultatif) de la crème végétale ou de la purée d'amande blanche 
 
1- Après av...

Jus rouge détoxifiant
Ingrédients :
- 1 betterave ou un morceau si elle est grosse ; 
- 1 1/4 de chou rouge ;
- 1 grenade ou des fruits rouges (décongelé hors saison éventuellement) ;
- 1 petit mo...

Recette : 
- un morceau de butternut ou de courge trompette 
- sel aux herbes
- une tomate (si vous en avez en fin de saison) et des tomates séchées à l'huile ou uniquement des tomates séchées à l'...

 
Une crudité qui vous en met plein les papilles, un taboulé qui se renouvelle en fonction de la semoule utilisée c'est-à-dire du légume, et qui évolue en fonction des saisons (du poivron et des t...

Gâteau au chocolat à la vapeur douce sans produits laitiers ni gluten (très peu de farine)
Ingrédients :
100 g de chocolat à cuire à 60% de cacao ou à défault 60 g de cacao en poudre sucré et 40 g...